Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп-пюре по-турецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 200г
  • сік томатний - 250 мл
  • бульйон курячий - 500 мл
  • олія оливкова - 1-2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - 1/2 пучок
  • сир твeрдий - за смаком
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Томатний суп-пюре по-турецьки необхідно:

У сотейник або каструлю з товстим дном налити 1-2 ст.л. оливкової олії. Зубчик часнику, нарізаний часточками, обсмажити в розігрітому оливковому маслі. Потім часник вийняти і всипати дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажити цибулю до прозорості.

Додавши каструлю дрібно нарізані помідори, петрушку, томатний сік і курячий бульйон, довести до кипіння і варити 20-25 хвилин на повільному вогні.

Посолити, поперчити і подрібнити блендером до стану пюре. Потім поставити суп на вогонь і ще раз довести до кипіння. Подавати готовий суп гарячим, посипавши натертим сиром.


рецепти по кроках
8
4
6
5
Томатний суп з фрикадельками Сальморехо Суп томатний з серцем Салат з креветок з йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з морепродуктами і грінками

Розігрійте духовку до 200С. Наріжте хліб кубиками. Змастіть деко олією, викладіть на нього хліб, посипте 1 чайною ложкою сушеної зел

Томатний суп з пармезаном

Помідори розварити і протріть через сито. Лук наріжте кубиками і обсмажте прямо в каструлі. Покладіть крохмаль. Додайте до цибулі пюре, лавровий лист, г

Томатно-кавуновий суп

Помідори, цибулю і часник нарізати кубиками. Перець і огірок подрібнити і половину відкласти для прикраси. Всі інгредієнти пюрировать разом з кавуном і л

Томатний суп з морепродуктами

У каструлю з товстим дном влити невелику кількість оливкової олії і розігріти. Всипати подрібнений часник і цибулю, порізану тонкими півкільцями,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої