Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з пелюстками троянд


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (жирні) - 1 склянка
  • молоко - 1 склянка
  • цукор - 225г
  • троянди - 4 шт.
  • яйце (жовток) - 5 шт.

Щоб приготувати Морозиво з пелюстками троянд необхідно:

Пелюстки троянд пересипати цукром і подрібнити у блендері або порубати ножем.

Відокремивши жовтки, з'єднати їх з половиною цукрово-рожевої суміші і збивати міксером, поки маса не побіліє.

Змішавши в невеликій каструлі молоко і вершки, всипати туди другу половину цукрово-рожевої маси. Прогрівати на невеликому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Після розчинення цукру зняти каструлю з вогню і влити жовткова суміш, безперервно помішуючи.

Поставити каструлю знову на невеликий вогонь і прогрівати, постійно помішуючи, поки маса не стане схожа на густий крем. Знявши з вогню, продовжувати помішувати ще деякий час. Остудити масу і поставити в морозильник, періодично перемішуючи для рівномірного застигання морозива.


рецепти по кроках
7
6
3
5
Йогуртове морозиво з манго Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Смажений рубець з овочами
Ще рецепти розділу ...
Заморожений фруктовий йогурт

Подрібніть фрукти в блендері. Додайте йогурт і мед. Розкладіть йогурт по формах і приберіть в морозилку на годину. Перед тим, як витягти десерт з форм

Морозиво яблучне

Яблука вимити, розрізати на великі шматки (насіннєву камеру не видаляти!) І пересипати цукром. Коли виділиться сік, поставити на вогонь і варити до мягк

Вершковий пломбір з ананасами

Ананас очистити від шкіри, нарізати тонкими кружальцями, покласти в миску рядами, пересипавши цукром, поставити в холодильник на 1 годину. Форму обсипати цукор

Кокосове морозиво

У морозильній камері виставите найнижчу температуру. У мисці збийте кремоподібний кокос з 2 столовими ложками гарячої води. Додайте яєчні жовтки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої