|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- сода - 1/2 ч.л.
- масло вершкове (розтоплене) - 2 ст.л.
- борошно - 1 склянки
- кефір (йогурт, сметана) - 1 склянки
- цукор - 1/2 склянки
- яйце - 2 шт.
для сирної начинки:
- ванілін - 1 щіпка
- крупа манна - 1 ст.л.
- сир - 500г
- цукор - 1/2 склянки
- яйце - 2 шт.
для макової начинки:
- яйце - 2 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- мак (мелений) - 150г
- молоко - 100г
- сухарі панірувальні - 4 ст.л.
для прикраси:
|
|
|
|
Щоб приготувати Сирно-маковий пиріг необхідно: Збити яйця з цукром в піну. Додавши кефір, соду, борошно і олію, замісити тісто консистенції густої сметани. Збити блендером сир з яйцями, цукром, манкою і ваніліном. Вийшла сирна начинка. Змішати молоко, цукор, подрібнений в кавомолці мак. Варити, помішуючи, хвилин 5-10 поки не загусне. Остудивши, додати сухарі, яйця, все перемішати. Макова начинка готова. Дно рознімної форми застелити папером для випікання, присипати подрібненим мигдалем з 1,5 ст.л. цукру. Сформувати з макової начинки два джгута і викласти їх по колу на відстані один від одного. Вилити тісто в проміжок між зовнішнім колом макової начинки і ободом форми. В інші проміжки між маковими джгутами викласти сирну начинку. Якщо сир залишиться, нанести його зверху на макову начинку. Випікати в нагрітій духовці 40 хвилин при 180С, не відкриваючи дверцята. Готовий пиріг остудити і, вийнявши з форми, перевернути. Подавати, прикрасивши мигдалем. |
