Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварний пиріг із сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вода - 1 стакан
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло - 200г
  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 4 шт.
для начинки:
  • сир - 400г
  • масло - 200г
  • згущене молоко - 100г
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • цукрова пудра або шоколад (для прикраси).

Щоб приготувати Заварний пиріг із сиром необхідно:

Довести до кипіння воду з сіллю і маслом, всипати борошно. Зменшивши вогонь до мінімуму, проварити тісто, постійно перемішуючи, поки воно не стане відставати від стінок каструлі. Знявши з вогню, перекласти тісто в миску і остудити. Вводити яйця по одному, постійно перемішуючи.

Викласти тісто в змащену маслом форму і поставити в розігріту духовку. Випікати при 200С близько 30-35 хвилин.

Вершкове масло, нагріте до кімнатної температури, збити зі згущеним молоком, цукровою пудрою і ванільним цукром. Протертий через сито сир додати в крем і збити до однорідного стану.

Вийнявши готовий пиріг з духовки, остудити і розрізати навпіл. Виклавши сирну начинку на одну половину, зверху накрити другою половиною. Подавати, прикрасивши цукровою пудрою або шоколадом.


рецепти по кроках
8
4
6
7
Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами Біла квасоля з гарбузом Міні-кексики Пиріг з грибами
Ще рецепти розділу ...
Пиріг тертий шоколадний з сиром

Розтопити на водяній бані масло, додати цукор, какао, соду і борошно. Замісити еластичне тісто і розділити на дві рівні частини. Загорнути кожну частину

Яблучно-сирний пиріг

[P] Розтопити масло, додати цукор, сіль, пластівці, борошно, змішане з розпушувачем. Добре вимісити. Дати постояти, поки робиш начинку. [P] Яблука по

Швидкий пиріг з сиром і яблуками

[P] Борошно просіяти, додати пекарський порошок, всипати цукор. Холодний маргарин натерти на тертці і змішати з іншими компонентами, до отримання кро

Дріжджовий пиріг з сирним сиром і щавлем

[P] Розвести свіжі дріжджі в 1/2 склянці теплої води, додати 1 ст.л. цукру. У великій мисці з'єднати тепле молоко, яйця, вершкове масло, растител

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої