Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з сиром і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вершкове масло або маргарин - 100г
  • цукор - 1/2 стакан
  • борошно - 1 склянка
для сирної начинки:
  • сир (однорідний м'який) - 500г
  • сметана (20-30%) - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • ванілін або ванільний цукор
  • чорнослив (без кісточок) - 200г.

Щоб приготувати Пиріг з сиром і чорносливом необхідно:

Яєчний жовток розтерти з цукром. Додати масло і перемішати до отримання однорідної маси. Всипати борошно, замісити тісто. Прибрати приготоване тісто в холодильник на годину.

Сир з'єднати зі сметаною. Додавши цукор, ванілін, яйця і крохмаль, збити все блендером. Промити і висушити чорнослив.

Тісто викласти у форму, розподілити по дну і сформувати високі бортики. Поставити запікатися в розігріту до 220С духовку на 7-10 хвилин.

Дістати форму з духовки. На корж викласти чорнослив, зверху залити сирною масою.

Запікати в духовці при 200С ще 45 хвилин. Вимкнувши нагрів, залишити пиріг у духовці на годину. Готовий пиріг вийняти, остудити і подати, нарізавши на порційні шматки.


рецепти по кроках
8
6
4
9
Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами Пиріг з фісташками Квасоля з томатним соусом Кабанятину в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Сирний пиріг з фейхоа і полуничним соусом

Охолоджене вершкове масло нарізати кубиками і з'єднати з борошном, сіллю і коричневим цукром. Перетерти все у велику крихту. Додавши ром і трохи

Сирний пиріг з кропом

[P] Тісто розкачати пластом товщиною в палець і укласти у форму, змащену маслом. Сир розтерти, додати вершкового масла, 2 яєчних жовтки, 3 яєчних

Пиріг з бринзою і сиром

[P] Просіяти борошно 'гіркою', зробити посередині поглиблення, покласти туди дріжджі, цукор, трохи молока, все посипати невеликою кількістю борошна з країв

Пиріг з сиром під чорничним соусом

[P] Змішати борошно, яйце, масло, 60 г цукру і сіль. Охолоджувати 30 хвилин. Змастити форму, вистелити тестом, піднявши бортик висотою 3 см. Наколоти тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої