Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з баранини з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (фарш) - 500г
  • часник (очищений і дрібно нарізану) - 2 зубчик
  • кінза (дрібно рубані листя) - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сир козячий (подрібнений) - 100г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • баклажани (дрібні, розрізані на половинки) - 16 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • масло оливкове
  • йогурт натуральний - 140г
  • турецька хліб (різаний скибочками і обсмажений)
  • листя латук
  • чилі (дрібно різаний) чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • м'ята (листочки) - для сервіровки. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Котлети з баранини з баклажанами необхідно:

Ретельно перемішати баранячий фарш з кінзою, половиною часнику і сиром, додавши сіль і чорний мелений перець за смаком. Сформувати з отриманої маси котлети.

Баклажани змастити маслом, викласти на решітку і смажити в попередньо розігрітій грилі близько 3 хвилин з кожного боку. Перекласти їх на тарілку.

Котлети з баранини, також злегка змастивши маслом, викласти на решітку і смажити близько 4 хвилин з кожного боку.

Перемішати йогурт з рештою часником, нанести приготовлений йогуртовий соус скибочки хліба. Покласти зверху листя латуку, на них викласти баранячі котлети, смажені баклажани і чилі. Перед подачею прикрасити листочками м'яти.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Густий суп з махаємо і домашньою локшиною Оладки на ряжанка з яблуками Ссфа або вермішель по-марокканські Салат з редьки з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Баранячі котлети з цибульним соусом

Дрібно посікти і злегка обсмажити цибулю на вершковому маслі, додавши томатну пасту, сіль і перець за смаком. Потім, додавши трохи м'ясного бульйону або вод

Котлети з баранини з баклажанами

Ретельно перемішати баранячий фарш з кінзою, половиною часнику і сиром, додавши сіль і чорний мелений перець за смаком. Сформувати з отриманої маси

Баранячі котлети з помідорами і сиром

Відокремити жир від м'яса. Нашпигувавши попередньо котлети листками м'яти, покласти на кожну зверху половинку сардельки без оболонки і скибочку помідора, п

Баранячі котлети з овочами

Злегка відбити котлети, попередньо зачистивши кісточки. Потім посолити, змастити яйцем і, обваляти в сухарях, смажити на сковороді у вершковому маслі. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої