Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі котлети в травах з лимонним кускусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кмин (листя) - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - 2 ч.л.
  • баранина (котлети на кісточці) - 12 шт.
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • соус соєвий - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • кускус - 185г
  • цедра лимонна - 2 ст.л.
  • масло рослинне - за смаком.

Щоб приготувати Баранячі котлети в травах з лимонним кускусом необхідно:

Обваляти м'ясо з обох сторін у подрібненому кмині і перці, злегка придавлюючи. Змішавши оливкова олія, соєвий соус і подрібнений часник, викласти в маринад м'ясо і поставити в холодильник на 20 хвилин. Перевернути 1 раз.

Довести до кипіння 375 мл води, додати 1 ложку оливкової олії, кускус і лимонну цедру. Зняти з вогню і залишити на 5 хвилин під кришкою.

Вийняти м'ясо з маринаду і викласти на гриль. Смажити до готовності 1-2 хвилини з кожного боку. Лимонний кускус перемішати, викласти на блюдо. Зверху викласти гарячі баранячі котлети.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Пиріг з сирої капусти Чихиртма Рис з двома видами капусти Креветки в хлібній паніровці на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Баранячі котлети з начинкою в тесті

[P] Грудинку зачистите від плівок, промийте в холодній воді, обсушити паперовим рушником і розріжте кожен шматок на 3 порції (всього повинно вийти

Баранячі відбивні з кускусом каррі, йогуртом і цукіні

У невеликій товстостінній каструлі прогріти протягом 1 хвилини каррі, куркуму, корицю і 1/4 ч.л. чорного перцю. Потім додати в каструлю воду, 1/2 ч.

Котлети баранячі в молочному соусі

Нарізавши з баранячої корейки котлети з кісточками, смажити їх на решітці або на сковороді з жиром до готовності. Потім вмочити кожну котлету в гарячі

Котлети з баранини з фетою і розмарином

Баранину помити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. Розмочений у молоці білий хліб також прокрутити в фарш. Розмолоти в блендері цибулю з часником,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої