Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі котлети з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (котлети c кісточкою) - 4 шт.
  • артишок (денця) - 2 шт. артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • листкові кошики - 2 шт.
  • зелена спаржа або стручкова квасоля - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • товчені сухарі
  • вершкове масло - 50г
  • картопля (дуже невеликий)
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Баранячі котлети з овочами необхідно:

Злегка відбити котлети, попередньо зачистивши кісточки. Потім посолити, змастити яйцем і, обваляти в сухарях, смажити на сковороді у вершковому маслі.

Викласти котлети на блюдо і прикрасити денцями артишоків, начиненими спаржею. Або можна доповнити їх стручкової квасолею, тушкованою у вершковому маслі, і листковими кошиками, наповненими дуже дрібним відвареною картоплею. Зверху котлети полити дуже густий підливою, приправленою томатом.


рецепти по кроках
5
9
6
4
Пісний картопляний рулет з овочами Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Солянка грибна на сковороді Бутерброд «Уельський кролик»
Ще рецепти розділу ...
Баранячі котлети з лимоном

Баранину помити, нарізати маленькими шматочками. Потім пересипати перцем і дрібно нарізаною цибулею, посолити за смаком і залишити на 2-3 ч. Мясо пропустить

Котлети баранячі у вершковому кремі

М'якоть баранини помити, очистити від плівок, нарізати шматочками. Пропустити через м'ясорубку м'ясо, жир і цибулю. Порубати дрібно часник, петрушку або кинзу,

Котлети з баранини з фруктовою підливою

Додати у фарш морква, цибуля, сухарі, мускатний горіх і чебрець, приправивши сіллю і перцем за смаком. Перемішати, потім додати яйце і знову ретельно п

Баранячі котлети в травах з лимонним кускусом

Обваляти м'ясо з обох сторін у подрібненому кмині і перці, злегка придавлюючи. Змішавши оливкова олія, соєвий соус і подрібнений часник, викласти в м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої