Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі котлети з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть) - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • міська булка - 1/2 шт.
  • рослинне сало - 70г
для смаження:
  • лимон - 2 шт.
  • зелена цибуля - 100г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Баранячі котлети з лимоном необхідно:

Баранину помити, нарізати маленькими шматочками. Потім пересипати перцем і дрібно нарізаною цибулею, посолити за смаком і залишити на 2-3 ч. М'ясо пропустити через м'ясорубку. Отриманий фарш перемішати з хлібом, попередньо замоченим у воді і добре віджатим. Підлив в фарш приблизно 1 склянка води, все ретельно перемішати і відбити всю масу об дошку, змочену водою.

Сформовані з приготовленої маси котлети обсмажити з усіх боків без панірування в розпеченому салі. Готові котлети відразу подати на стіл.


рецепти по кроках
7
9
6
7
Пиріг з абрикосами і сирною начинкою Курячі котлети з буряком і сиром Фарширована цвітна капуста Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі
Ще рецепти розділу ...
Баранячі котлети по-руссільйонське

Шинку нарізати невеликими скибочками і обсмажити з дрібно нарізаною цибулею в розігрітій олії на слабкому вогні. Після того, як цибуля стане п

Котлети баранячі відбивні в йогурті

[P] Змішати в неглибокому посуді йогурт, лимонний сік, рослинне масло, імбир, перець і тертий мускат. Покласти відбивні в цю суміш і маринувати 2 ч

Котлети з баранини з фетою і розмарином

Баранину помити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. Розмочений у молоці білий хліб також прокрутити в фарш. Розмолоти в блендері цибулю з часником,

Котлети баранячі по-Бретонська

Збити 1 яйце, щіпку солі, дрібку перцю. Влити 1 столову ложку холодної води і знову збити. Котлети злегка відбити. Потім, обваляти в борошні, опустить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої