Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з окостом по-іспанськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окіст свинячий - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • часник - 1 зубчик
  • білокачанна капуста - 1/4 невеликого качана
  • шпинат - 1 середнього розміру пучок
  • зелений горошок - 200г
  • помідори - 2-3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • чорний хліб - 4 скибочки
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Суп з окостом по-іспанськи необхідно:

Дрібно порізати цибулю, часник і обсмажити в олії до золотистого відтінку. Додати очищені від шкірки помідори і злегка згасити, потім додати горошок, тонко нарізаний шпинат. Капусту нашаткувати, посолити, поперчити, гарненько пом'яти руками, залити водою і відварити. До майже готової капусти додати тушковані з цибулею і часником овочі і продовжувати варити на маленькому вогні. Окіст нарізати кубиками, злегка обсмажити, додати до овочів і варити до готовності.

Злегка підрум'янити в духовці скибочки чорного хліба, укласти їх на дно тарілки (по 2 скибочки в кожну тарілку) і залити їх супом. Суп подавати гарячим.


рецепти по кроках
7
9
5
6
Китайський швидкий суп з фунчозой Манти з гарбузово-м'ясною начинкою Бефстроганов з оленини Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном
Ще рецепти розділу ...
Чорба зі свинини по-арделянскі

Нарізати свинину на порційні шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Коріння крупно порізати, дрібно нарізати цибулю. З закипілого бульйону з

Суп з кропом зі свинячого мови

Відібрану намочену квасоля швидко проварити, злити і знову поставити варитися. Покласти в цю ж каструлю свинячий мову, пешт (поросяти, ягняти і тщатся

Іспанська суп з окосту з овочами

Окіст з нарізаною кільцями цибулею залийте водою, доведіть до кипіння і варіть при помірному нагріванні приблизно півтори години, до розм'якшення м'яса. В кін

Суп зі свинини з горохом

[P] Горох промити, замочити в холодній воді на 3 ч. М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками, залити 1 л води, варити 45 хв. Ріпчасту цибулю очистити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої