Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі котлети з цибульним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (котлети) - 4 шт.
  • жир (для смаження)
  • соус з лука - 500г
  • вершкове масло або маргарин - 1 ст.л.
  • томатна паста - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • м'ясний бульйон - за смаком.

Щоб приготувати Баранячі котлети з цибульним соусом необхідно:

Дрібно посікти і злегка обсмажити цибулю на вершковому маслі, додавши томатну пасту, сіль і перець за смаком. Потім, додавши трохи м'ясного бульйону або води, на невеликому вогні прокип'ятити цибулю, щоб він добре розварився. Отриману масу протерти крізь сито.

Обсмажити котлети на сильно розігрітій сковороді на вершковому маслі, посолити і поперчити за смаком. Подати до столу, поливши кожну котлету приготовленим соусом.


рецепти по кроках
3
5
4
7
Імбирний окіст Салат з кальмарів з чорносливом Салат з помідорів з горіхами Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном і хлібними крихтами
Ще рецепти розділу ...
Баранячі відбивні з кускусом каррі, йогуртом і цукіні

У невеликій товстостінній каструлі прогріти протягом 1 хвилини каррі, куркуму, корицю і 1/4 ч.л. чорного перцю. Потім додати в каструлю воду, 1/2 ч.

Баранячі котлети з ковбасою

Пропустити через м'ясорубку баранину і ковбасу. В отриманий фарш додати м'якуш хліба, замоченого у воді і віджатого, і ретельно перемішати. Потім до

Котлети з баранини з фетою і розмарином

Баранину помити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. Розмочений у молоці білий хліб також прокрутити в фарш. Розмолоти в блендері цибулю з часником,

Баранячі котлети з овочами

Злегка відбити котлети, попередньо зачистивши кісточки. Потім посолити, змастити яйцем і, обваляти в сухарях, смажити на сковороді у вершковому маслі. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої