Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис жасмин - 1 склянка
- цукор - 4 ст.л.
- черешня (в'ялена) - 100г
- малина (заморожена) - 100г
- сік лимонний - 1 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Рисові кульки з черешнею необхідно: Рис всипати в каструлю, влити 1,5 склянки холодної води, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Накрити кришкою, варити 5 хв. Зменшити вогонь і варити, поки вода повністю не вбереться. Зняти з вогню і залишити під кришкою на 10-15 хв. Розвести в 50 мл води 2 ст. л. цукру і 1 ст. л. лимонного соку. Заправити цією сумішшю рис, перемішати, дати охолонути. Вологими руками сформувати з рису невеликі коржі. Укласти в центр кожній по 3-4 в'ялені вишеньки, скачати кульки. Для приготування малинового соусу заморожену малину довести до кипіння в невеликій каструльці, протерти через сито, перемішати з цукром, знову поставити на вогонь, готувати до загустіння соусу на невеликому вогні хвилин 10. Перед подачею рисові кульки можна прогріти в печі СВЧ або на пару. Подавати, поливши соусом. |