Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Черешневе морозиво з маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (35%) - 500 мл
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • яйце (жовтки) - 6 шт.
  • цукор - 100г
  • черешня (кісточки видалити) - 300-350г.

Щоб приготувати Черешневе морозиво з маскарпоне необхідно:

Жовтки з'єднати з цукром і збити міксером 1-2 хвилини. Вмішати вершки і маскарпоне і включити міксер ще на кілька оборотів - щоб інгредієнти з'єдналися.

Перелити масу в миску / каструлю і поставити на водяну баню. Готувати 10 + - хвилин, регулярно помішуючи лопаткою і не даючи суміші закипіти. Охолодити крем, помістивши миску на кілька хвилин у холодну воду.

Черешню помістити в блендер і пробити до стану пюре (але нехай трапляються великі шматочки), підмішати до вершково-яєчної маси. Перелити в контейнер, придатний для заморозки і помістити в морозильну камеру на 4 + - годин.


рецепти по кроках
7
6
3
4
Йогуртове морозиво з манго Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Шоколадне морозиво з манго

Поламайте шоколад на шматки. Мандарини очистіть, цедру натріть на тертці і викладіть на дно каструлі. Вичавіть мандарини, вилийте сік у каструлю, додайте

Апельсинове морозиво

Зчистити дуже тонко цедру 1 апельсина, відкласти. Зчистити цедру з інших апельсинів і тонко нарізати. Відварити нарізану цедру в киплячій воді т

Морозиво з кави зі згущеним молоком

Розвести в каструлі гарячою водою кава зі згущеним молоком і, розмішавши, закип'ятити. Охолодивши суміш до кімнатної температури, перелити її в форму і по

Карамелеве морозиво

Збийте жовтки з 150 гр цукру, додайте 200 мл вершків, енергійно збиваючи. 1 літр вершків доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Гарячі вершки в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої