Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галет з черешнею і абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2.25 склянки
  • масло вершкове (солоне охолоджене) - 240г
  • вода - 1/4 склянки
для начинки:
  • абрикоси - 6 шт. абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • черешня (без кісточок) - 500г
  • солодкий базилік - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • мед - 1/4 склянки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • кукурудзяний сироп - 1/4 склянки
  • вода - 1 ст.л.

Щоб приготувати Галет з черешнею і абрикосами необхідно:

Приготувати тісто для пирога. На робочу поверхню висипати борошно і додати тонко нарізане вершкове масло. Перемішати пальцями, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. Додати воду, приблизно 1 столову ложку для початку, і перемішати до однорідності.

Сформувати з тіста диск, загорнути в поліетиленову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

У цей час підготувати фруктову начинку. Видалити кісточки з черешні. Розрізати абрикоси навпіл і видалити кісточки. Розрізати кожну половинку абрикоса навпіл і нарізати черешню тонкими скибочками. Змішати фрукти разом у великій мисці разом з базиліком, медом і крохмалем. Дати постояти 10 хвилин.

Розігріти духовку до 175С зі стійкою посередині. Розкачати тісто на робочій поверхні в коло діаметром 25 см і товщиною близько 3 мм. Для цього накрити тісто формою для пирога і обрізати краю. Викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки. Викласти на тісто начинку з абрикосів і черешні, поширити по всій поверхні, залишаючи по краях кордон 5 см.

Загорнути краї тіста по колу. Змастити поверхню яйцем, посипати цукром і випікати близько 30 хвилин. Змішати кукурудзяний сироп і воду, змастити тісто і запікати ще 2 хвилини. Дати повністю охолонути, нарізати на шматочки і подавати.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Чорничний пиріг зі сметаною Відкритий пісочний пиріг з чорницею Лимонник Пиріг з ананасової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Відкритий пиріг з цибулею-пореєм і гірчицею

Покласти борошно в кухонний комбайн. Додати масло і рубати, поки тісто не почне нагадувати крихти. Додати 2-3 ст л холодної води і готувати, поки ті

Кокосовий пиріг з вівсяними пластівцями

Яйця збити з цукром, додати розтоплене масло, кефір, і інші компоненти, змішані між собою. В останню чергу додати розпушувач.

Пиріг з нектаринами і маком

Розігріти духовку до 180С. Щоб зробити верхній шар, у великій мисці втерти олію в борошно, поки суміш не почне нагадувати крихти. Втерти в крихти

Чурек з кукурудзяного борошна (Амгьал)

Кукурудзяне борошно просіяти горбком, зробити в ньому поглиблення, туди влити теплу підсолену воду або сироватку, замісити тісто і, накривши, залишити в ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої