Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясний салат з сочевицею і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця червона - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • свинина (фарш) - 200г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • зелений горошок (стручковий) - 150г
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • цикорій - 1 шт.
  • помідори черрі - 150г
  • огірки - 1 шт.
  • сметана - 125г
  • вершки - 3 ст.л.
  • кріп - 1 пучок.

Щоб приготувати М'ясний салат з сочевицею і овочами необхідно:

Сочевицю залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть приблизно 12 хвилин. Злийте воду.

Фарш перекладіть в миску. Додайте дрібно нарізану 1 цибулину і яйце. Добре перемішайте. Зліпити невеликі кульки і обсмажте в розігрітій олії до золотистого кольору.

Доведіть підсолену воду в каструлі до кипіння і зваріть горошок 3 хвилини. Злийте і промийте під холодною водою.

Очистіть цикорій, відокремте листя і руками порвіть на невеликі шматочки. Перекладіть в миску. Додайте розрізані навпіл черрі і нарізаний тонкими скибочками огірок. Наріжте другу цибулину кільцями і перекладіть до салату. Добре перемішайте і додайте м'ясні кульки сочевицю.

Змішайте сметану, вершки, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець. Вилийте соус в салат і добре перемішайте.


рецепти по кроках
9
4
7
4
Форель, запечена з травами Салат з кавуна з сиром фета Паска на вершках Курка в кокосовому молоці
Ще рецепти розділу ...
Салат із сочевицею, руколою і козячим сиром

Зваріть сочевицю в підсоленій воді, в кількості, в три рази перевищує обсяг сочевиці. Варіть приблизно 30 хвилин, потім відставте убік. Поки го

Салат з сочевиці з селерою

[P] Відварити сочевицю, тим часом нарізати моркву і цибулю, обсмажити в НЕ великій кількості олії до готовності, порізати селеру. Коли все охолоне

Салат з сочевиці з овочами та м'ясними фрикадельками

Сочевицю промити, залити водою, відварити 10-15 хвилин і відкинути на друшляк. Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею і яйцем, вимісити і зліпити з нього

Сочевичну-рисовий салат

[P] Морква бланшувати, опустивши її на 5 хвилин у киплячу воду. Вийнявши з каструлі, відразу ж обполосніть холодною водою, щоб зупинити подальшу тепл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої