Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із сочевицею і буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця зелено-коричнева - 150г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • буряк - 2 шт.
  • оцет яблучний - 1 ст.л.
  • олія оливкова - 5 ст.л.
  • сир фета - 100г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • каррі - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат із сочевицею і буряком необхідно:

Помийте буряк (чистити не треба), поріжте на 4 частини. Викладіть на фольгу буряк (при бажанні на неї можна розчавить кілька зубчиків часнику), присипте цукром, сіллю і перцем, полийте медом, оливковою олією і оцтом. Закрийте фольгою і випікайте при 200С 1 годину.

Залийте сочевицю холодною водою, додайте каррі. Варіть до повної готовності, головне не розварити. Рідина повинна повністю випаруватися. Посоліть.

Розігрійте сковороду. Наріжте крупно цибулю і томати. Налийте 5 столових ложок оливкової олії в сковороду, додайте цибулю і смажте на високій температурі, весь час помішуючи, близько 30 секунд. Лук повинен залишитися хрустким. Додайте томати, перемішайте, посоліть і поперчіть. Фету можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі.

До томатам додайте сочевицю, добре перемішайте і сервірують салат на тарілку. На сочевицю викладіть буряк і зверху - сир.


рецепти по кроках
8
3
5
6
Французький буряковий салат Салат з буряка з апельсинами Буряковий салат з квасолею Пиріжки з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Салат з буряка з грушею і козячим сиром

На салатну блюдо викласти нарізані тонкими скибочками очищену грушу і буряк. Для маринаду змішати за смаком сік лимона (приблизно 3-4 ст.л.) з олив

Салат з банана і буряка

Банани очистити і нарізати шматочками. Вершки разом з бананами змішати в міксері до консистенції пюре. Буряк очистити і натерти сирий на крупній тер

Теплий салат з молодої картоплі з буряком і бастурмою

Відварити картоплю в мундирі до готовності в підсоленій киплячій воді близько 15 хвилин. Злив воду, нарізати картоплю товстими скибочками. Відварити горош

Салат із запеченої буряка з копченою рибою

Розігрійте духовку до 200С. В чавунну сковороду або жаровню налийте оливкова олія, змастіть їм буряк з усіх боків, а потім запікайте її протягом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої