Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із сочевицею і буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця зелено-коричнева - 150г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • буряк - 2 шт.
  • оцет яблучний - 1 ст.л.
  • олія оливкова - 5 ст.л.
  • сир фета - 100г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • каррі - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат із сочевицею і буряком необхідно:

Помийте буряк (чистити не треба), поріжте на 4 частини. Викладіть на фольгу буряк (при бажанні на неї можна розчавить кілька зубчиків часнику), присипте цукром, сіллю і перцем, полийте медом, оливковою олією і оцтом. Закрийте фольгою і випікайте при 200С 1 годину.

Залийте сочевицю холодною водою, додайте каррі. Варіть до повної готовності, головне не розварити. Рідина повинна повністю випаруватися. Посоліть.

Розігрійте сковороду. Наріжте крупно цибулю і томати. Налийте 5 столових ложок оливкової олії в сковороду, додайте цибулю і смажте на високій температурі, весь час помішуючи, близько 30 секунд. Лук повинен залишитися хрустким. Додайте томати, перемішайте, посоліть і поперчіть. Фету можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі.

До томатам додайте сочевицю, добре перемішайте і сервірують салат на тарілку. На сочевицю викладіть буряк і зверху - сир.


рецепти по кроках
4
4
6
3
Панцанелла Бігос Кальмари в клярі Мелітзаносалата (ікра з баклажанів)
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з сочевицею, куркою і брокколі

[P] Відварити сочевицю. Порізати дрібно брокколі і відварити в окропі 2 хвилини. Злити, промити і відставити. [P] Раздавить зубчик часнику і покласти в міськ

Салат з сочевиці з зеленою цибулею

Відварити сочевицю. Зелену цибулю нарізати кільцями, часник - дуже дрібними кубиками, додати до остигнула сочевиці і перемішати. Приготувати заправку, х

Салат з ріпи з сочевицею

[P] Зробити заправку. Для цього змішати всі інгредієнти і дати недовго настоятися. [P] Ріпу і листя нарізати соломкою. Змішати їх з сочевицею і горошком

Картопляний салат з червоною сочевицею

[P] Картоплю відварити в мундирі. Злити з картоплі воду, трохи остудити його, очистити і нарізати не дуже тонкими скибочками. Відкинути на сито кра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої