Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки з пудингом і абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • сир - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • розпушувач - 1.5 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 1-1.5 склянки
  • рослинне масло - 2.5 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • пудинг (у порошку) - 20г
  • цукор - 2-3 ст.л.
  • молоко - 270-280 мл
  • абрикоси, персики (консервовані) абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • яйце чи яйце (жовток) - для змазування
  • вершкове масло (для змащування готових ватрушек).

Щоб приготувати Ватрушки з пудингом і абрикосами необхідно:

Просіяти борошно і змішати з розпушувачем. Яйце злегка збити виделкою або вінчиком. Сир добре розім'яти або протерти через сито. Додати цукор, щіпку солі, рослинна олія і добре перемішати. Додати яйце і знову перемішати. Поступово ввести муку з розпушувачем і замісити нетугое тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

20г порошку пудингу висипати в миску, додати цукор і влити 2 столових ложки молока. Масу добре перемішати. Залишилося молоко вилити в каструлю і довести до кипіння.

Закипіле молоко тонкою цівкою, при безперервному помішуванні, вводити в Пудингова масу з цукром. Все добре перемішати, знову поставити на вогонь. Довести до кипіння і кип'ятити близько хвилини, безперервно помішуючи, поки маса не почне густіти. Зняти Пудингова масу з вогню. З тіста сформувати джгут, розділити його на 6 частин і скачати кульки. На змащене маслом деко викласти кульки і зробити в середині кожного поглиблення.

Змастити ватрушки яйцем або яєчним жовтком. У поглиблення покласти по столовій ложці пудингу. Прикрасити ватрушки часточками фруктів. Випікати при температурі 180C приблизно 20 хвилин. Гарячі ватрушки вийняти з духовки і змастити рум'яні краю вершковим маслом або нежирними вершками.


рецепти по кроках
8
7
6
5
Ватрушка смачна Ватрушки з бринзою Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Сирні ватрушки
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки з картоплею і цибулею

Приготувати безопарне дріжджове тісто. Сформувати з тіста 10 коржів з потовщеними краями і укласти на змащене маслом деко. Після повної расс

Ватрушки з м'ясом смажені

М'ясо помити, обсушити і перекрутити на м'ясорубці. Додати сіль, перець і трохи води. Для тесту в кефір всипати соду і поступово додавати борошно до

Ватрушки по-татарськи

Маргарин подрібнити і змішати з борошном. Додати яйця, цукор, сіль, сметану, дріжджі. Добре перемішати і таким чином замісити тісто. Перекласти його г

Ватрушка про тофу

Змішати борошно, масло і 2 яєчних жовтки, злегка посолити і вимісити тісто. Розкачати тісто в пласт і запекти до напівготовності. Тофу розтерти зі сметани

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої