Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки сирні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 250г
  • сметана - 2.5 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • борошно - 150-170г
  • розпушувач тіста - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • масло слівочнoе - 2 ст.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Ватрушки сирні необхідно:

У борошно додати розпушувач, сіль, масло, 1 яйце, 2 ст. ложки сметани і замісити тісто. Тісто помістити в холодильник на 30-40 хвилин. У сир додати 1/2 ст. ложки сметани, 1 яйце, цукор і перемішати. Тісто дістати і розкачати в пласт товщиною 3 мм.

Вирізати рівне число гуртків діаметром 12 і 9 см. У середину кожного великого кружка покласти начинку і накрити меншим кружком. Краї нижнього гуртка змастити жовтком і загорнути вгору. Верх ватрушек теж змастити жовтком.

Випікати в розігрітій до 200С духовці приблизно 20 хвилин.


рецепти по кроках
6
8
5
7
Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Ватрушка смачна Сирні ватрушки Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки з заварного тіста з ананасом

Закип'ятити воду з маслом і щіпкою солі. У киплячу воду всипати борошно і заважати до отримання однорідної, гладкої маси. Остудити до кімнатної температу

Ватрушки з м'ясом смажені

М'ясо помити, обсушити і перекрутити на м'ясорубці. Додати сіль, перець і трохи води. Для тесту в кефір всипати соду і поступово додавати борошно до

Ватрушки з грушею

Змішати 200 г борошна, дріжджі, цукор і тепле молоко, накрити тісто плівкою і поставити на 30 хв. в тепле місце. Додати в тісто решту борошна, масл

Ватрушки сирні з маком

Для приготування опари розчинити дріжджі в теплому молоці з додаванням столової ложки цукру. Додати півсклянки борошна і поставити в тепле місце на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої