Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована савойська капуста з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста савойська - 2кг
  • масло вершкове - 65г
  • бекон - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • бульйон курячий - 500 мл
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тушкована савойська капуста з беконом необхідно:

Видаліть зовнішні листя капусти, розділіть качан на 4 частини і видаліть качан, потім поріжте листя на смужки шириною 2 см. Добре промийте. Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння, надішліть туди капусту, утопите її ложкою, знову дайте воді закипіти, зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, поки капуста не стане м'якою. Злийте воду і обсушіть в друшляку.

Розігрійте масло в каструлі, додайте бекон і готуйте на повільному вогні, помішуючи, 5 хвилин, поки він не підрум'яниться. Зніміть зі сковороди і відкладіть. Надішліть смажитися цибулю, порізану кільцями, і готуйте на повільному вогні 5 хвилин, поки він не стане м'яким і прозорим. Потім додайте порізану тонкими скибочками моркву, капусту, половину бекону і добре перемішайте.

Влийте бульйон, додайте залишився бекон і лавровий лист. Закрийте кришкою і варіть на повільному вогні, помішуючи, близько 1,5 години. Подавайте відразу.


рецепти по кроках
4
4
7
6
Нут з кольоровою капустою Цвітна капуста з гострою заправкою Тушкована капуста з салямі Солянка грибна на сковороді
Ще рецепти розділу ...
Китайська капуста з копченим м'ясом

Відрізати качан капусти і обірвати листя. Вимити їх і дати стекти. Покласти в миску і відставити убік. Копчене м'ясо нарізати смужками і смішачи

Брюссельська капуста з сосисками

Добре промийте кочанчики брюссельської капусти. Відваріть їх у гарячій підсоленій воді 15 хв. Якщо ковбасні вироби потрібно відварити - відваріть і мелк

Капуста білокачанна по-Манчестерського

Качан капусти розрізають і, видаливши качан, відварюють у підсоленій воді до повної готовності. Потім, помістивши капусту між двома тарілками, віджимання

Гратин з цвітної капусти та брокколі

Нагрійте духовку до 190С. Обірвіть листя з цвітної капусти і зріжте маленькі суцвіття з головного стебла. Зріжте кочешки брокколі з головного стебла.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої