Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з руколи, стейка і сиру рокфор


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 500г
  • рукола - 2 пучка рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • сир рокфор - 125г
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
для соусу:
  • кетчуп - 1 ст.л.
  • гірчиця зерниста - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор - 1 ч.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • оцет бальзамічний - 2 ст.л.
  • олія оливкова - 1/3 склянки

Щоб приготувати Салат з руколи, стейка і сиру рокфор необхідно:

Філе розрізати два великих стейка навпіл, посипати сіллю і перцем. На змащеному оливковій олії розпеченій решітці обсмажити стейк, не забувши один раз перевернути м'ясо. Готові стейки вийняти з гриля і залишити, прикривши фольгою. Через 5 хвилин нарізати тонкими скибочками.

На салатну тарілку викласти руколу, зверху розташувати скибочки м'яса, полити соусом, змішаним із зазначених у рецепті інгредієнтів, і розкришити зверху рокфор.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Салат з серця з зернами граната Олів'є з мови з раковими шийками Салат з серця з сиром Салат з язика з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Салат з баранячих ніжок

Ніжки зварити у воді з цибулиною, морквою і селерою. Зняти м'ясо з кісток, обсушити, нарізати локшиною і покласти на 0,5 години в холодний маринад, весі

Салат празький

Всі компоненти нарізати смужками, полити лимонним соком або оцтом і перемішати з майонезом.

Салат з мізків з майонезом

Мізки відварити в підсоленій воді, очистити від плівок, після чого охолодити і нарізати більш великими кубиками. Окремо нарізати 2 крутих яйця і 4-5 р

М'ясний салат з майонезом

М'ясо нарізати тонкими маленькими скибочками. Картопля, попередньо відварений і очищений від шкірки, цибулю, солоні огірочки і половину салатних лист

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої