Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з руколи, стейка і сиру рокфор


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 500г
  • рукола - 2 пучка рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • сир рокфор - 125г
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
для соусу:
  • кетчуп - 1 ст.л.
  • гірчиця зерниста - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор - 1 ч.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • оцет бальзамічний - 2 ст.л.
  • олія оливкова - 1/3 склянки

Щоб приготувати Салат з руколи, стейка і сиру рокфор необхідно:

Філе розрізати два великих стейка навпіл, посипати сіллю і перцем. На змащеному оливковій олії розпеченій решітці обсмажити стейк, не забувши один раз перевернути м'ясо. Готові стейки вийняти з гриля і залишити, прикривши фольгою. Через 5 хвилин нарізати тонкими скибочками.

На салатну тарілку викласти руколу, зверху розташувати скибочки м'яса, полити соусом, змішаним із зазначених у рецепті інгредієнтів, і розкришити зверху рокфор.


рецепти по кроках
3
6
3
5
Салат з шинки з сиром Салат з виноградом, шинкою і сиром дор блю Салат зі смаженою сиром халлумі Салат в батоні
Ще рецепти розділу ...
Салат з сиром і гірчицею

Взяти яйця зварити круто і дрібно нарізати. Сир натирається на тертці. Сіль, перець, суху гірчицю і сметану розтерти у страві, покласти швейцарський сир

Салат із щавлю і персиків з медовою заправкою

Обсмажити порізану часточками персик на сухій сковороді, приблизно по 30 секунд з кожної сторони. На тарілку сервіровки покласти листя щавлю, свер

Листковий сирний салат з тертим хріном, яйцем і ковбасою

Для листкового салату викласти шарами натертий на дрібній тертці хрін, розсипчастий сир, подрібнений яєчний білок, нарізану брусочками ковбаску, изме

Теплий салат з сочевиці з волоськими горіхами і козячим сиром

У сковороді обсмажити мелені волоські горіхи на оливковій олії, перекласти на тарілку і остудити. У масло, покласти подрібнену цибулю і чесно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої