Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з руколи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 600г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець чорний (горошок) - 1/2 ч.л.
  • петрушка - 2 ч.л.
  • майоран (сушений) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • масло вершкове - 80г
  • борошно пшеничне - 60г
  • вино біле (солодке) - 1/2 склянки
  • вершки (жирність 40%) - 1 склянка
  • рукола - 100г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гіркуватістю зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "

Щоб приготувати Суп-пюре з руколи необхідно:

Курку, крупно нарізану моркву, цибулю, спеції залити 2,5 літрами води, довести до кипіння і варити на повільному вогні 1,5-2 години, постійно знімаючи шумівкою накип. Злити бульйон, додати в нього рукколу і варити протягом 2 хвилин. Процідити бульйон, рукколу пюрировать в блендері.

В окремій каструлі розігріти масло, додайте борошно і пасерувати 2 хвилини. Потім додати бульйон, вино, вершки. Довести до кипіння і варіть 10 хвилин. У самому кінці додайте рукколу, проварити 5 хвилин. Готовий суп розлити по тарілках.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Гороховий суп-пюре з м'ясом Суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Вершковий грибний суп-пюре зі сметаною і естрагоном

У невеликій кількості оливкової олії обсмажити середню за розміром дрібно посіченою цибулину. До злегка золотистого кольору, прямо в каструлю, в якій

Суп-пюре з баклажанів

Баклажани очистити від шкірки і плодоніжки, нарізати великими кубиками, викласти на обробну дошку і злегка присипати сіллю і цукром. Залишити на 1

Суп-пюре томатний з беконом

[p] Режим потужності - повна потужність. У бекону зрізати шкірку, м'ясо дрібно нарубати, змішати з нарізаною цибулею і тушкувати в маслі протягом 5 хвилин. Доба

Суп-пюре з помідорів і базиліка

Розріжте кожен помідор горизонтально навпіл. Вийміть зернятка. Поріжте помідори. Залиште 4 невеликі гілочки базиліка, решта 50 г базиліка нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої