Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з руколи з телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салат рукола - 200г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • телятина (вирізка) - 250г
  • часник - 2 зубчик
  • розмарин (гілочка) - 1 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оцет бальзамічний - 30 мл
  • олія оливкова - 60 мл
  • мед - 5г
  • горіхи кеш'ю - 25г
  • сіль морська - за смак
  • перець чорний - за смаком.

Щоб приготувати Салат з руколи з телятиною необхідно:

Телячу вирізку і нарізати поперeк волокон на медальйони товщиною 5 мм. Шматки м'яса натерти подрібненим часником, сіллю, перцем, дрібно нарізаним розмарином і оливкового масла. Обсмажити в сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

Для заправки змішати оливкове масло, оцет, мед і спеції за смаком.

У салатник викласти руколу, поруч - м'ясо і посипати подрібненими горішками. Перед подачею полити салат заправкою.


рецепти по кроках
5
4
5
9
Відбивні з сиром Картопляний суп із зеленню Лук-порей з беконом Кавово-горіховий мус
Ще рецепти розділу ...
Салат з баклажанів з яловичиною і перцем

[P] Баклажани (без шкірки) нарізати кружечками, посолити і дати постояти 20 хв, промити і злегка віджати. Потім обсмажити їх в олії і викласти гіркою в

Салат-коктейль з яловичини

[P] Отварную або смажену яловичину і солоні огірки нарізають кубиками, редис - кружечками. Всі укладають шарами і заливають маринадом, приготованим з

Салат з чорною редькою і телятиною

[P] Редьку почистити і крупно натерти. Щоб позбутися гіркоти, залити редьку холодною чистою водою і дати постояти 20-30 хвилин. Потім відкинути ред

Салат з телячого серця з яйцями і горіхами

Серце відварити і порізати кубиками. У салатник змішати серце з пасерованими на маслі тонко нарізаними цибулею і моркву. Додати зварені вкруту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої