Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з жереха


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жерех (філе) - 300г жерех - Сімейство коропових, рід жерехи, загін коропоподібні. Другорядна промислова риба з невисокими пі ... "
  • м'ясний фарш - 300г
  • хліб (білий)
  • молоко
  • яйце - 2шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • рослинна олія
  • рибний соус - 80 мл.

Щоб приготувати Котлети з жереха необхідно:

Філе жереха змолоти в фарш. М'якуш білого хліба залити молоком. Хліб віджати, додати пару яєць, дрібно нарізану цибулю, сіль.

Змішати м'ясний і рибний фарш. Додати хлібну суміш, рослинне масло, рибний соус.

З фаршу сформувати невеликі круглі котлети і розкласти на змащене маслом деко. Запікати в духовці близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Смажені котлети з кальмарів Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Котлети з щуки (II)

Береться щука вагою не менше 1 кг, 1 кг свинини, можна не дуже пісної, 2 великих цибулини. Пузико щуки розрізається, м'якоть відділяється від шкури гострим

Котлети з сазана

Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і почистити. Білий хліб замочити в молоці. Цибулину розрізати на четвертинки. Підготовлене філе саза

Битки з риби (без хліба)

Філе риби (тріска, камбала, судак, лящ, сом, короп) без шкіри і кісток розрізати на шматки, посипати сіллю і перцем, додати дрібно рубані ріпчасту л

Котлети приморські

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби зам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої