Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жерех в вині з медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жерех - 800г жерех - Сімейство коропових, рід жерехи, загін коропоподібні. Другорядна промислова риба з невисокими пі ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • біле сухе вино - 1 склянка
  • мед - 1 ч.л.
  • петрушка (корінь) - за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Жерех в вині з медом необхідно:

Жереха випатрати, очистити, нарізати на стейки. Стейки посолити, поперчити, скропити соком лимона і прибрати на 30 хвилин у холодильник. Обсмажити на рослинній олії нарізану кільцями цибулю і соломкою моркву і петрушку.

У жароміцних форму викласти обсмажені овочі, зверху рибу, часточки лимона, приправити меленим перцем. Додати біле вино і мед. Закрити форму фольгою і готувати при 180С близько 40 хвилин.


рецепти по кроках
7
3
3
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Форель, припущена в білому вині Сом варений Тушкована з овочами білуга
Ще рецепти розділу ...
Камбала (або палтус), відварена з огірковим розсолом

В пряному відварі з процідженим огірковим розсолом зварити рибу. Готову рибу подати з відвареною картоплею, кнедликами з білого неба, полити соусом підлогу

Хек, тушкований в томатному соусі з грибами

Підготовлену рибу нарізати, запанірувати в борошні і обсмажити. Залити соусом і тушкувати до готовності.

Тріска, запечена з гречаною кашею

Тріску (камбалу або коропа) обробити, дрібну рибу залишити цілою, а велику нарізати на шматки. Посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити з обеі

Збитки, запечена з помідорами

Філе наріжте порційними шматками і відварити в невеликій кількості рідини з додаванням спецій протягом 10 хвилин. Приготуйте томатний соус: подс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої