Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жерех з овочами по-грецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жерех - 500г жерех - Сімейство коропових, рід жерехи, загін коропоподібні. Другорядна промислова риба з невисокими пі ... "
  • лимон - 1/3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • сухе біле вино - 1/2 склянки
  • кабачок - 2 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • петрушка, кріп (дрібно нарізана) - 2 ст.л.
  • рослинне масло - 3-4 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Жерех з овочами по-грецьки необхідно:

Жереха почистити, випатрати, вимити холодною водою і обсушити серветкою. Тонким ножем відокремити філе від кісток. Нарізані порційні шматки посолити, скропити лимонним соком.

Дрібно нарізані цибулю і часник обсмажити на олії, додати рибу, сухе вино. Посипати зверху дрібно нарізаною зеленню і тушкувати під кришкою близько 15 хвилин.

Нарізані кружальцями молоді кабачки, помідори, солодкий перець обсмажити на олії і додати до риби і тушкувати до готовності.


рецепти по кроках
3
3
5
5
Сом варений Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Минтай з апельсинами Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Філе камбали з винним соусом

Картопля вимити і варити близько 20 хв. Камбалу вимити, обсушити, скропити лимонним соком, посолити і поперчити. Філе згорнути трубочкою. Закріпити р

Шишки з риби

Рибу очистити від луски, зрізати плавники, відокремити голову, а потім вийняти нутрощі. Розрізати рибу навпіл уздовж хребта, видалити хребетну

Риба фарширована кашею

У цілій тушки риби відрізати голову і видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу добре промити, посолити і начинити гречаною кашею, змішаною з п

Телапія (риба) з пшёнкой

Робимо зажарку з цибулі, часнику, моркви, перцю болгарського і зелені. Викладаємо рибу, додаємо томат, трохи тушкуємо, підливаємо води, коли закипить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої