[P] Сире кроляче м'ясо (м'якоть) пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим б воді пшеничним хлібом, посолити і добре перемішати. [P] З полученно
|
[P] М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в
|
[P] М'ясо промити, очистити від плівок і двічі пропустити через м'ясорубку. Фарш приправити спеціями, сіллю, додати яйце, добре вимішати, поступово п
|
[P] Приготувати фарш: змішати м'ясний фарш з замочений у молоці булкою, приправити сіллю і перцем. Вимісити фарш, обробити на биточки і, не Паніруємо їх
|