Биточки м'ясні з начинкою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Биточки м'ясні з начинкою необхідно:

М'ясо промити, очистити від плівок і двічі пропустити через м'ясорубку. Фарш приправити спеціями, сіллю, додати яйце, добре вимішати, поступово підливаючи холодну воду, і обробити на коржі розміром з долоню. Потім приготувати начинку: гриби замочити, добре промити, відварити, злити бульйон. Гриби дрібно нарізати і підсмажити на олії з дрібно нарізаною цибулею. Начинку посолити, укласти на м'ясні коржі і сформувати биточки.

Сковороду з товстим дном добре прогріти, влити рослинне масло і обсмажити в ньому биточки до утворення скоринки. Потім перекласти биточки в сотейник (або залишити в тій же сковороді) і довести до готовності в попередньо нагрітій духовці. Смачного!

рецепти по кроках

Биточки з кролика, тушкований з овочами

[P] Сире кроляче м'ясо (м'якоть) пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим б воді пшеничним хлібом, посолити і добре перемішати. [P] З полученно

читати рецепт

Биточки м'ясні парові з сиром, запечені в сметані

[P] М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в

читати рецепт

Биточки м'ясні з начинкою

[P] М'ясо промити, очистити від плівок і двічі пропустити через м'ясорубку. Фарш приправити спеціями, сіллю, додати яйце, добре вимішати, поступово п

читати рецепт

Биточки з рябчика або куріпки

[P] Приготувати фарш: змішати м'ясний фарш з замочений у молоці булкою, приправити сіллю і перцем. Вимісити фарш, обробити на биточки і, не Паніруємо їх

читати рецепт