Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маннік по-грецьки з йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа манна - 125г
  • йогурт натуральний - 250 мл
  • цукор (дрібний) - 375г
  • борошно - 1 склянки
  • яйце (велике) - 3 шт.
  • масло вершкове (розм'якшене) - 125г
  • розпушувач тіста - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • коньяк - 1 ч.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • вершки (для подачі) - 100г
  • масло рослинне - 1 ч.л.

Щоб приготувати Маннік по-грецьки з йогуртом необхідно:

Відокремити білки від жовтків. Розм'якшене вершкове масло злегка збити з 125 г цукру і додати 1 жовток. Продовжувати збивати. Додати половину йогурту, ще один жовток, всипати половину борошна, змішаного з розпушувачем, дрібку солі, влити 1 ч. Ложку коньяку і збити всі разом до однорідності. Продовжуючи збивати, додати останній жовток, що залишився йогурт, манку і борошно.

Білки збити в міцну піну і акуратно, рухаючи лопатку знизу вгору наточити до тесту.

Випікати в прогрітій до 200С духовці близько 45 хвилин. Маннік остудити.

Для сиропу в сотейник влити склянку води, всипати 250 г цукру і варити, постійно помішуючи, поки цукровий сироп не потемніє.

Перекласти маннік на тарілку і полити сиропом. Розрізати пиріг на порції і подавати зі збитими вершками.


рецепти по кроках
6
5
3
7
Тушковані кальмари з овочами і сметаною Сангрія Салат з кус-куса з овочами Яблучний мус-морозиво
Ще рецепти розділу ...
Маннік з волоськими горіхами

Манку перемішати з цукром, залити йогуртом і залишити на 1 годину до набрякання манки. Додати збите яйце, розтоплене вершкове масло, соду гашену

Маннік, запечений з родзинками

[P] Крупу змішати з молоком або водою і залишити на 3-4 години для набухання. У суміш додати сіль, цукор, родзинки і соду питну, розмішати, покласти рів

Маннік з цукатами

[P] Стакан манної крупи заливається склянкою сметани на годину. Через годину додаємо 150 г масла розтопленого, 1-1.5 склянки цукру, яйця, пів-ложки гашеного.

Маннік з фініками і халвою

Для початку залити манку кефіром і залишити на 2 години, за цей час манка розпухне. Масло розтопити, додала туди шафран. Яйця збити з цукром мікс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої