Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель курячий, фарширований грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча грудка - 4 шт.
  • гриби свіжі (краще шампіньйони) - 200г
  • сир тертий - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • хліб білий
  • рослинна олія для обсмажування

Щоб приготувати Шніцель курячий, фарширований грибами необхідно:

Куряче філе надрізати уздовж ножем, розгорнути і добре відбити. Для фаршу нашаткувати варені гриби, змішати їх з тертим сиром. Готовий фарш покласти на філе, загорнути його конвертиком, після чого філе занурити в збите яйце. Білий хліб (батон) нашаткувати тонкою соломкою і обкласти їм курячу м'якоть. Підготовлене таким чином філе обсмажити в добре прогрітому маслі до рум'яної скоринки, після чого довести до готовності в гарячій духовці (приблизно 7-10 хвилин). Готовий шніцель подавати із зеленим горошком і з свіжими вареними овочами.


рецепти по кроках
6
6
4
3
Курячі Міланесі Курячі шніцелі по-старочеській Полуниця з бальзамічним оцтом Вишневий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Шніцель з кольрабі

[P] Кольраби очистити і нарізати тонко упоперек. Кожні 3 часточки кольрабі скласти башточкою з 1 шматочком сиру і 1 шинки, проткнути зубочисткою так, що

Шніцель по-матроських

[P] Філе тріски, камбали або хека нарізати невеликими порціями, відбити, щоб товщина пласта становила 0.5-0.7 см, надавши йому форму коржі. Білий хле

Свинячий шніцель з яблучним соусом

Приготувати соус. Яблука очистити і, видаливши серцевину, нарізати кубиками зі стороною 2 см. У ковші змішати вершкове масло з апельсиновим соком і цед

[P] Листочки м'яти порубати. Овочі очистити. Солодкий перець нарізати смужками, цукіні скибочками, обсмажити в олії, викласти. [P] В 1 стіл, ложці олії про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої