Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куріпка з апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куріпки - 2 шт.
  • масло вершкове - 20г
  • апельсини - 2 шт.
  • виноград - 1 гроно
  • сіль.

Щоб приготувати Куропатка з апельсинами необхідно:

Куріпку розрубати вздовж навпіл і підсмажити на вершковому маслі. Шматки укласти в глибоку вогнетривкий посуд. З апельсина зрізати цедру, нарізати її соломкою і обшпарити. Апельсин нарізати часточками, видалити насіння. Навколо дичини укласти апельсин і виноград, залити соком, що залишився від смаження, обсипати цедрою апельсина, закрити кришкою і поставити посуд в розігріту духовку на 5-7 хв. Подавати дичину можна в цій же посуді, або переклавши її на розігріте блюдо.


рецепти по кроках
4
3
5
4
Салат з помідорів з гранатом Чіабатта (швидкого виготовлення) Курячі ніжки в тісті Банани в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Дикий голуб з шавлією

Общипані і випотрошені тушки ретельно промити, грудки нашпигувати шпиком, зовні і зсередини посолити, поперчити, скропити лимонним соком. На кожн

Перепели запечені

Кращий спосіб теплової обробки молодих перепелів - запікання. При цьому м'ясо виходить більш соковитим, ніжним і смачним. Старих перепелів краще тушкувати

Котлети з голуба по-алжирських

Підготовлену тушку голуба відварюють і дають їй охолонути в бульйоні. Потім вирізують з неї філе, надають форму котлети і злегка відбивають. Відокремлюють від ко

Полента з перепелами і винним соусом

Довести до кипіння суміш 500 мл води і 500 мл молока, посолити. Коли суміш закипить, зменшити вогонь і всипати тонкою цівкою кукурудзяну крупу, постоян

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої