Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з квашеної капусти і щуки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста квашена - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • олія соняшникова - 6 ст.л.
  • борошно пшеничне - 6 ст.л.
  • вода - 12 склянок
  • перець чорний (горошок) - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • щука (філе) - 1кг.

Щоб приготувати Солянка з квашеної капусти і щуки необхідно:

Віджату капусту обсмажити з дрібно порізаною цибулею на 3 ложках олії протягом 10 хвилин. Додати 1 столову ложку борошна, добре перемішати з капустою, влити 12 склянок окропу, покласти перець і лавровий лист, довести до кипіння і поварити 20 хвилин.

Філе щуки або будь-який інший риби обробити на порційні шматки, обваляти в залишилася борошні і обсмажити. Обсмажену рибу помістити в солянку перед самою подачею, довести до кипіння і відразу зняти з вогню.


рецепти по кроках
7
6
7
6
Котлети «Морквини» з фаршу Пряна свинина Бешбармак XXI століття Рагу з кабачків з грибами
Ще рецепти розділу ...
Солянка по-далекосхідному

[P] Кальмари розморожують у холодній воді. У тушок видаляють залишки нутрощів і хітинові пластинки. Кальмари занурюють в гарячу воду (60-65С), за

Солянка з лосося

[P] Набір помити, з голови вирізати очі і зябра, відварити в підсоленій воді, знімаючи піну. М'ясо відділити від кісток, розібрати на невеликі шматочки і

Солянка з морським гребінцем

[P] Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, обсмажити з жиром, додати томат-пасту і довести до готовності. М'ясо морського гребінця покласти в киплячу солен

Солянка з норвезької сьомги з каперсами і лимоном

Лук і огірок нарізати дрібними кубиками. Розігріти в сотейнику масло, обсмажити цибулю до прозорості. Додати огірки, томат-пасту, каперси і нарізані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої