Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з макропуса з морепродуктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (кістки, риб'ячі голови)
  • макропус - 1 шт.
  • коктейль морський
  • огірок солоний - 3 шт.
  • картопля - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • оливки - за смаком
  • спеції
  • сіль.

Щоб приготувати Солянка з макропуса з морепродуктами необхідно:

Відварити тушку макропуса, голови і кістки, що залишилися від розбирання сьомги і частикових риб. Порізати і злегка обсмажити цибулю і моркву, додати порізані солоні огірки, томатну пасту, розмішати.

Вийняти з бульйону рибу і голови з кісточками, бульйон процідити, посолити і додати картоплю. Наприкінці варіння покласти в бульйон піджарку і відокремлену від кісток рибу.


рецепти по кроках
4
5
6
10
Оссобуко з червоним вином Бутерброди до сніданку Гострі рулетики з баклажанів Тортелліні з куркою і сиром Камбоцола
Ще рецепти розділу ...
Солянка із судака

[P] Очищену рибу нарізати шматками, покласти в холодну воду і варити на слабкому вогні до готовності. Обережно витягти рибу з бульйону. [P] Нашаткувати

Солянка рибна з осетрини

[P] Порізати голови на 4 частини, видалити зябра, зварити бульйон. Води налити 2-2,5 літра. Вийняти голови, в цьому ж бульйоні зварити те, що у вас останетс

Солянка грибна з осетрини на сковороді

[P] Капусту нашаткувати, згасити з маслом, томатом і цукром. Половину її викласти на змащену вершковим маслом порційну сковороду. Зверху помістить

Солянка з морським гребінцем і кальмарами

[P] Нарізаний соломкою цибулю пасерувати з маслом, додати томат-пюре, з'єднати з рибним бульйоном, покласти нарізану скибочками картоплю і варити 10

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої