Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини з мускатним горіхом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть задньої ноги) - 1кг
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • ріпчаста цибуля - за смаком
  • шпик або шинка.

Щоб приготувати Шашлик з баранини з мускатним горіхом необхідно:

Для маринаду оливкова олія змішати з сіллю, чорним перцем, мускатним горіхом, подрібненим в порошок лавровим листом і дрібно нарізаною цибулею. Покласти в маринад нарізане великими шматками м'ясо і залишити на 2-3 години.

Баранину нанизати на шампури, чергуючи скибочками шпику або жирної копченої шинки. Смажити над вугіллям близько 25 хвилин, час від часу обертаючи шампури.

Готовий шашлик подати з відварною рисом.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Шашлик свинячий в оцті Шашлик із грибів з начинкою М'ясо на решітці Полпетоне по-лігурійськи (картопляна запіканка з зеленою квасолею)
Ще рецепти розділу ...
Шашлик зі свинини в кефірі

Свинину нарізати рівними шматочками вагою близько 20г, скласти в емальований або глиняний посуд шарами: шар м'яса, шар дрібно нарізаної цибулі, шар до

Шашлик, замаринований в соку червоної смородини

Свинину нарізати на шматки, смородину перебрати і вимити, розчавити ягоди товкачиком або розмолоти блендером. Отриманим пюре з ягід залити шматки м'яса,

Шашлик з телячого серця

Теляче серце розрізати навпіл, добре промити, видалити прожилки і нарізати кубиками. Витримати 24 години в маринаді з товченого часнику, дрібно наріз

Шашлики з чорізо і овочами в коржах

Розігріти гриль. Одягти цукіні, перець, цибулю і чорізо на 4 металевих шампура. Змастити маслом і приправити. Запікати протягом 10 хв під грилем, пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої