Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з телятини, запечений в папері


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • жир - 10г
  • петрушка і кріп (зелень) - на смак
  • перець червоний і чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з телятини, запечений в папері необхідно:

М'якоть телятини обмити, нарізати дрібними шматочками, додати дрібно рубаний ріпчасту цибулю, дрібно порізані стиглі помідори, зелень, перець, сіль і жир. Ретельно перемішайте, прибрати в холодне місце на 1-2 ч.

Потім викласти суміш на змащену маслом міцний папір, загорнути пакетом, обернути фольгою і зав'язати ниткою або шпагатом. Пакет укласти на деко або сковороду, а найкраще в глиняний посуд.

Запекти в помірно гарячій духовій шафі.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Курка в журавлинному соусі
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з баранини з горілкою

Баранину промийте, наріжте на рівні невеликі шматочки, змішайте з ріпчастою цибулею, зеленню кропу і естрагоном, посипте сіллю, чорним меленим перцем

Шашлик з ковбаси і грибів

Ковбасу нарізати кружальцями завтовшки 2 см. Ріпчасту цибулю нарізати четвертинками і обдати окропом. Свіжі гриби (капелюшки) перебрати, промити і обсмажити.

Шашлик зі свинини або баранини c сухим вином

М'якоть ниркової частини або задньої ноги (молодої свинини або баранини) нарізати однаковими не надто великими шматками, скласти в емальований посуд, п

Шашлик, замаринований в соку червоної смородини

Свинину нарізати на шматки, смородину перебрати і вимити, розчавити ягоди товкачиком або розмолоти блендером. Отриманим пюре з ягід залити шматки м'яса,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої