Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з яловичини і яловичого мови


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (без кісток) - 1кг
  • яловичий язик (варений) - 500г
  • шпик - 200г
  • сухе вино - 50г
  • лимон - 3 шт.
  • зелень - 3 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 200г

Щоб приготувати Шашлик з яловичини і яловичого мови необхідно:

Варену яловичий язик нарізати тонкими скибочками. М'якоть яловичини нарізають тонкими довгими шматками, заливають вином з лимонним соком, посипають нашаткованої зеленню, ріпчастою цибулею, сіллю, перцем і залишають у холодильнику на 2-3 години.

Кожен шматок м'яса обернути в тонкі смужки шпику і яловичого мови, нанизати на шампури і смажити над вугіллям до готовності (приблизно 20-30 хвилин).

Гарнірувати зеленню, маринованою цибулею, часточками лимона і томатним соусом.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Йогуртове морозиво з манго
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з баранини в казані

М'якоть баранини обмити, нарізати невеликими шматочками, посолити. ріпчасту цибулю нарізати кільцями і перемішати з дрібно нарізаним кропом. У казанок вул

Шашлик асорті

М'ясо маринується в майонезі: якщо соус густий, то можна розведіть його ледь теплою кип'яченою водою, додати прянощі (солодкий червоний і мелений чорний

Шашлик по-вірменськи

Корейку нарізати невеликими шматочками (по 25-30г), приправити сіллю і перцем, посипати дрібно нашинкованнимцибулею, лимонною цедрою, березневі соком лимон

Шашлик з баранини з кабачками

М'якоть задньої ноги молодого баранчика нарізати шматочками середньої величини, посолити. Потім очистити від шкірки кабачки, нарізати кружечками і посолити. Н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої