Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини по-татарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть) - 500г
  • шинка - 150г
  • ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
  • оливкова олія - 20г
  • лавровий лист, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець, сіль - за смаком
  • сало - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з баранини по-татарськи необхідно:

Баранину нарізати шматочками по 30-40 г,

Для маринаду змішати оливкове масло, сіль, перець, мускатний горіх, лавровий лист і дрібно нарізану цибулю. Шматки баранини по 30-40 г залити маринадом і залишити на 1 годину.

М'ясо дістати з маринаду, нанизати на шампури, чергуючи з шматочками сала або жирної шинки. Смажити над розжареним вугіллям до готовності, час від часу повертаючи шампур.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Шашлик із грибів з начинкою М'ясо на решітці Шашлик свинячий в оцті Човники з річкової форелі з грибним суфле
Ще рецепти розділу ...
Шашлик із сушених грибів з салом

Сушені білі гриби замочити. Коли вони набухнуть, відцідити, нарізати великими скибочками, дрібні гриби не різати. Ріпчасту цибулю нарізати товстими кружоч

Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом

Порізати курчачі грудки уздовж на смуги шириною 2,5 см. Нанизати шматочки на шампури і відставити убік. Змішати в невеликій каструлі шеррі, соус

Шашлик з яловичої вирізки, засмажений на сковороді

М'ясо попередньо нарізати на невеликі шматки і витримати кілька годин в емальованому посуді, пересипавши його сіллю, перцем, цибулею і невеликим кол

Шашлик з качки

Шашлик з качки - страва дуже просте у приготуванні. Підготовлене і помиті качине м'ясо нарізати шматками, посолити, поперчити, нанизати на шампури

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої