Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось, маринований в апельсиновому сиропі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось - 200г
  • апельсини (з кіркою) - 200г
  • гірчиця - 1.5 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кропу - 1 пучок
  • сіль.

Щоб приготувати Лосось, маринований в апельсиновому сиропі необхідно:

Лосось замаринувати в прокручених через м'ясорубку разом з корками апельсинах і залишити на холоді на 12 годин. Потім очистити від апельсинової маси, намазати гірчицею, рубаним кропом і залишити на холоді ще на 12 годин. Готову рибу нарізати тонкими пластинками і красиво укласти на тарілку. До лосося прекрасно підійде який-небудь м'який сир. Прикрасити блюдо можна листочками салату, часточкою помідора і скибочкою лимона. Обов'язково покладіть також маслину і гілочку кропу.


рецепти по кроках
3
7
5
3
Солона скумбрія (в тузлуке) Малосольний харіус (сугудай) Солона форель Оформлення малосольної сьомги
Ще рецепти розділу ...
Солона горбуша

Рибу нарізати на шматочки, ці шматочки розрізати ще навпіл. Потім приготувати суміш з солі і перцю: приблизно 0,5 склянки солі і 2 чайні ложечки пров

Маринад з щуки або судака

Рибу посмажити, стушкувати або відварити. Нарізати часточками різних коріння, особливо побільше моркви, залити їх розчином оцту і в ньому відварити до мягк

Пряна малосольная норвезька сьомга, маринована з апельсиновим соком

Норвезьку сьомгу обробити на філе зі шкірою, але без кісток. Розмолоти качалкою кмин, кріп дрібно порубати. Апельсиновий сік уварити в 3 рази. Змішати ук

Посол швидкий

Рибу обмивають, видаляють нутрощі, потім занурюють кожну окремо на 1 хвилину в киплячу підсолену воду (на 1 л води 40 г солі). Вийнявши з вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої