Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця з гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка - 1/2 пучка
  • зелена цибуля - 1/2 пучка
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • яйце (круто) - 6 шт.
  • вершки - 250 мл
  • молоко - 100 мл
  • гірчиця - 3 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • каперси - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Яйця з гірчичним соусом необхідно:

Пасерувати на вершковому маслі дрібно нарізану зелень.

У невеликій каструлі довести до кипіння суміш молока з вершками і, помішуючи, додати гірчицю, змішане з крохмалем. Продовжуючи розмішувати, довести суміш до кипіння, додати каперси, зелений лук і петрушку. Посолити і поперчити за смаком. Варені яйця очистити, розрізати навпіл, розкласти по тарілках і полити соусом.


рецепти по кроках
2
3
5
6
Фарбовані яйця (з листочками петрушки) Яйця, фарбовані цибулевим лушпинням Заморожені яйця Яйце - пашот під сирним соусом
Ще рецепти розділу ...
Яйця, запечені у фользі

Два яйця загорнути у фольгу і спекти на багатті або в духовій шафі протягом 10-15 хв. Готові яйця очистити, залити соусом мадера, посипати рубаною

Яйця з гірчичним соусом

Пасерувати на вершковому маслі дрібно нарізану зелень. У невеликій каструлі довести до кипіння суміш молока з вершками і, помішуючи, додати гірчить

Яйця запечені з сиром і сметаною

Варити яйця 10 хвилин, облити холодною водою і очистити. Цибулю нарізати кубиками і пасерувати в 2 столових ложках вершкового масла. Додати помідори в

Перепелині яйця, зварені без шкаралупи

Для цього на 1 л окропу додати 1 столову ложку оцту і 1 чайну ложку солі. Яйця розбити по одному, опустити в киплячу воду і дати їм зверну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої