Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великодній шоколадний паску з шоколадною глазур'ю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 5 склянок
  • вода - 1/2 склянки
  • дріжджі (свіжі) - 100г
  • яйце (жовтки) - 16 шт.
  • яйце (білок) - 12 шт.
  • цукор - 2 склянки
  • мигдаль - 3 склянки
  • шоколад - 200г
  • вино біле солодке - 1 склянка
  • ром - 1/2 склянки ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • сухарі товчені житні - 1 склянка
  • цукати - 1/4 склянки
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика (мелена) - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сік - 1 лимона.

Щоб приготувати Великодній шоколадний паску з шоколадною глазур'ю необхідно:

Розкришити дріжджі в теплій воді, додати борошно, трохи цукру і дати опарі підійти. Підійшла опару змішати з розтертими з цукром жовтками, меленим мигдалем, половиною тертого шоколаду. Додати вино, ром, сухарі, дрібно нарізані цукати, прянощі і сік лимона.

Вимісити тісто, дати піднятися, ще раз вимісити і додати збиті білки. Розкласти тісто у форми, змащені маслом, заповнюючи їх на 2/3. Дати тісту підійти у формі і випікати при 180С близько години.

Готові паски полити розтопленим шоколадом.


рецепти по кроках
8
8
8
3
Паска молочний Простий паску Великодні паски Паска сметанний
Ще рецепти розділу ...
Паска царський

[P] Розвести дріжджі в 1 склянці теплих вершків, всипати 3 склянки борошна і поставити опару. Коли опара підніметься, ввести в неї розтерті з вершковим ма

Італійський паску

Змішайте дріжджі з 1 ч. Ложкою цукру, 2 ст. ложками борошна і 4 ст. ложками теплої води. Накрийте кришкою і залиште на 10 хв. в теплому місці. Замісити

Паска мигдальний

Закип'ятити молоко, охолодити до температури парного молока. У невеликої частини молока розвести дріжджі, додавши 1 столову ложку цукру. Потім у молоко в

Паска на білках (mamma)

А ось рецепт паски для тих, хто не знає, куди подіти зайві білки: Рецепт з книжки ще з ятями і фунтами. Відразу перекладаю. 1кг борошна, 1 л. молока, 5

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої