Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з авокадо і грейпфрутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білок) - 5 шт.
  • цукор - 1.25 склянки
  • авокадо - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • сік лимона - 1/2 шт.
  • жирні вершки - 1 склянка
  • грейпфрут - 2 шт.

Щоб приготувати Суфле з авокадо і грейпфрутом необхідно:

Яєчні білки змішати з цукром і збити до тих пір, поки вона не загусне. Якщо збивається погано, то можна злегка підігріти на водяній бані. Можна скористатися міксером.

Візьміть авокадо очистіть, і наріжте на шматочки. Зробіть з авокадо пюре, додавши лимонний сік, а потім і збиті білки. Для цього можна скористатися комбайном або м'ясорубкою.

Вершки збити до густої піни і, ретельно перемішуючи, додати в суміш з авокадо.

Отриману масу розлити у формочки і поставити на ніч у холодильник.

Перед подачею грейпфрут розділіть на часточки, потім очистіть від плівочок і наріжте. Суфле прикрасьте шматочками грейпфрута.


рецепти по кроках
5
7
3
4
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Рубець з овочами Салат з копченою куркою (а-ля «Олів'є»)
Ще рецепти розділу ...
Суфле з кремом

Розмішати в молоці борошно, не допускаючи утворення грудочок. Потім додати масло, ванілін, сіль на кінчику ножа, поставити на вогонь і кип'ятити три міну

Cуфле з карамеллю

У сотейник всипте цукор, влийте лимонний сік і воду. Варіть, помішуючи, на невеликому вогні до тих пір, поки сироп не набуде світло-кавовий колір.

Суфле з абрикосів

Абрикоси промити в холодній воді і видалити з них кісточки. Підготовлені плоди покласти в каструлю, додати трохи води, припустити їх до готовнос

Суфле з хурми

Хурму промити, розрізати на 4 частини і дістати кісточки. Звільнені від кісточок шматочки хурми залити водою і відварити до готовності, а потім протерши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої