Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі котлети з морквяної начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (фарш) - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сіль, перець - за смаком
  • булка черства - 2 скибочки
  • молоко - 50 мл
  • морква (велика) - 1 шт.
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Курячі котлети з морквяної начинкою необхідно:

Морква вимити і відварити до готовності в підсоленій воді. Варену моркву остудити, очистити і натерти на крупній тертці.

Курячий фарш змішати з замоченою в молоці хлібом, дрібно рубаним луком і пропущеним через прес часником. Посолити, поперчити і добре перемішати до гладкості.

Руки змочити в холодній воді, зліпити з фаршу коржик, в центр якої покласти чайну ложку тертої моркви. З'єднати краї м'ясної коржі і сформувати котлету. Обсмажити котлети з двох боків на олії на середньому вогні. Додати в сковороду трохи води, накрити кришкою і тушкувати до готовності приблизно 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Солоні лимони Куряче філе в соєвому соусі Теплий салат з баклажанів з сиром Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Курячі котлети з вершковим маслом

Філе курячої грудки порубати ножем або в блендері, змішати з замоченим у молоці хлібом, 1 яйцем, додати сіль і перець, перемішати до однорідності. І

Курячі котлети з болгарським перцем і зеленню

Філе курки прокрутити, через м'ясорубку. Перець, зелень, бекон порізати на маленькі шматочки. З'єднуємо фарш з перцем, зеленню, тертим сиром, крахм

Курячі котлети з чорносливом

Філе курячих грудок дрібно порубати ножем або пропустити через м'ясорубку. Додати дрібно нарізану цибулю, борошно, крохмаль, злегка збиті яйця і

Котлети з курячої печінки

[P] Курячі печінки (300 грам) пропустити через м'ясорубку з цибулею (2-3 штуки середнього розміру), додати приправи: сіль, перець чорний, рубану зелень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої