Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з фрикадельками і салатом Батавия


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичий фарш - 450г
  • панірувальні сухарі - 50г
  • сир пармезан (тертий) - 25г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль - 1/4 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • яйце - 1 шт.
  • оливкова або олія - 1 ст.л.
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 2 шт.
  • яловичий бульйон - 750 мл
  • майоран (сухий) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • зелений салат Батавії (нарізаний на невеликі шматочки) - 225г
  • помідор (великий, шматочками в 1 см) - 1 шт.

Щоб приготувати Суп з фрикадельками і салатом Батавия необхідно:

Для фрикадельок змішати яловичий фарш, панірувальні сухарі, тертий пармезан, сіль, перець, яйце і воду. Добре все змішати і зліпити невеликі фрикадельки.

У товстостінній каструлі розігріти масло і обсмажити на ньому фрикадельки до рум'яної скоринки. Готові фрикадельки перекласти на тарілку.

У жирі обсмажити нарізану зелену цибулю, повернути фрикадельки, приправити майораном і влити бульйон води. Коли вода закипить, зменшити вогонь і готувати під кришкою не більше 5 хвилин.

Після додати салат Батавия, часточки помідорів і варити до м'якості зеленого салату.


рецепти по кроках
6
4
3
5
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Штрудель з яблуками Салат з слабосоленої сьомги з овочами
Ще рецепти розділу ...
Яловичий суп зі спаржею

[P] Закип'ятіть курячий бульйон, рисове вино і сіль у великій каструлі. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і влийте, помішуючи, кукурудзяну муку. Знову д

Суп з телятини з картопляними галушками

Промите, нарізане шматочками м'ясо залити холодною водою і поставити варити. Зняти піну, опустити очищену моркву, цибулю, корінь петрушки, сіль і вар

Суп з яловичини з айвою

Яловичину промити, зрізати сухожилля і плівки і варити при слабкому кипінні. Зварений бульйон процідити, м'ясо розрізати на шматки. Айву, не очищаючи від шкір

Гуляш з лимонною кіркою

Цибулю нарізати кружальцями, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої