Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з фрикадельками (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 200г
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець солодкий - 1 шт.
  • курка (філе) - 400г
  • яйце курячі - 1 шт.
  • вода - 2 л
  • петрушка (свіжа) - 0.25 пучок
  • кріп (свіжий) - 0.25 пучок
  • сіль - 2.5 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • олія соняшникова - 100 мл.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з фрикадельками (II) необхідно:

Картоплю нарізати соломкою, покласти в киплячу підсолену воду.

Почистити цибулю, моркву, гарбуз, солодкий перець. Всі овочі нарізати соломкою і обсмажити до м'якості на рослинному маслі.

Для фрикадельок куряче філе пропустити через м'ясорубки. Додати у фарш сіль, чорний мелений перець і яйце, все перемішати. З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.

За однією додати фрикадельки в каструлю з картопляним супом. Коли фрикадельки спливуть, додати овочеву зажарку. Коли суп закипить, зменшити вогонь і варити під кришкою близько 10 хвилин.

Приправити суп дрібно нарізаною зеленню, всипати в готовий суп, приправити сіллю і перцем.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Гарбузовий суп-пюре з куркою Картопляна запіканка з цибулею пореєм Вареники-Крученики пісні Салат з копченою курячою грудкою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Суп з пшоном і гарбузом

У киплячу сметану покласти тонко нарізані ріпчасті цибулини, варити до напівготовності. Долити води. Як тільки вона закипить, покласти промиту пше

Гарбузовий суп з насінням

[P] Очистити і крупно нарізати цибулю. Зрізати шкірку з гарбуза, вийняти насіння, м'якоть нарізати дрібними кубиками. [P] Розігріти масло в сковороді, злегка про

Суп зі свининою і гарбузом

М'ясо корейки промити, нарізати дрібними шматочками, опустити у воду і довести до кипіння. Бульйон злити. Гарбуз очистити, нарізати шматочками. У каструлю н

Суп з гарбуза з м'ясним фаршем

[P] М'ясний фарш розводять до середньої густоти сметани холодною водою, додають рубаний ріпчасту цибулю, нашатковану соломкою моркву, олію

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої