Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяний суп з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • фарш м'ясний - 200г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • рис або кукурудзяна крупа - 5 ст.л.
  • сіль за смаком
  • капуста білокачанна (свіжа) - 300г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія оливкова - 5 ст.л.
  • часник - 2 зубчик
  • цибуля, кріп, петрушка - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Капустяний суп з фрикадельками необхідно:

У киплячу воду (2-3 л) покласти нашатковану капусту, дати закипіти, потім додати кукурудзяну крупу, перемішати, дати покипіти 5 хвилин.

Окремо підсмажити на олії дрібно нарізані цибулю і моркву.

Приготувати фарш для фрикадельок. Коли капуста і крупа покипить 5 хвилин, сформувати з фаршу фрикадельки і кидати по одній в суп. Варити близько 10 хвилин. Через 10 хвилин додати зажарку і заправити дрібно нарізаним часником і зеленню.


рецепти по кроках
9
5
6
6
Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Гострий суп з капустою Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Суп з козлятини

Козлятину і квасоля заливають водою і варять протягом години. Потім додають локшину, пасеровану цибулю, перець і продовжують варити до готовності. Перед під

Суп з копченим салом і часником

Нарізати сало кубиками, цибулю півкільцями, скласти в каструлю і поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Прогрівати при повній потужності. Потім доба

Суп квасолевий "Йокаи"

Квасоля ретельно промити і з вечора замочити (у разі свіжої квасолі замочувати не треба). Свинячу ніжку покласти в приблизно 1.5 л води і варити до тих

Густий суп з квасолею і фенхелем

Квасоля напередодні замочити в 1 л холодної води. У цій же воді квасолю відварити (близько 1 години). Квасоля процідити. Відвар відставити убік. Ковбаски нак

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої