Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяний суп з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • фарш м'ясний - 200г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • рис або кукурудзяна крупа - 5 ст.л.
  • сіль за смаком
  • капуста білокачанна (свіжа) - 300г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія оливкова - 5 ст.л.
  • часник - 2 зубчик
  • цибуля, кріп, петрушка - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Капустяний суп з фрикадельками необхідно:

У киплячу воду (2-3 л) покласти нашатковану капусту, дати закипіти, потім додати кукурудзяну крупу, перемішати, дати покипіти 5 хвилин.

Окремо підсмажити на олії дрібно нарізані цибулю і моркву.

Приготувати фарш для фрикадельок. Коли капуста і крупа покипить 5 хвилин, сформувати з фаршу фрикадельки і кидати по одній в суп. Варити близько 10 хвилин. Через 10 хвилин додати зажарку і заправити дрібно нарізаним часником і зеленню.


рецепти по кроках
4
6
7
4
Суп з печених овочів Овочевий суп з булгуром Гарбузовий суп Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з кропиви або щавлю

У киплячу підсолену воду покласти нарізані кубиками картоплю, кружечки моркви і цибулю. Коли овочі будуть готові, додати нарізану молоду зеле

Бульйон зі збірним омлетом

Пюре морквяне або зі шпинату або зеленого горошку змішати з сирими яйцями, додати молоко, вершки або бульйон, перемішати масу і протерти через сит

Суп з баклажанів з часником

Розігрійте гриль. Баклажани очистіть і наріжте поздовжніми скибочками завтовшки 5 мм. Змастіть оливковою олією, покладіть на деко і підсмажте на гр

Бульйон з овочами по-словацьки (I)

Моркву, петрушку і цибулю-порей нарізати дрібною соломкою, а картопля великою соломкою. Зварити всі разом в процеженном овочевому або м'ясному бульйоні.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої