Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий суп з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (на кості) - 400г
  • рис - 1/2 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • спеції, сіль, перець - за смаком
  • масло рослинне - за смаком.

Щоб приготувати Рисовий суп з фрикадельками необхідно:

М'якоть баранини відокремити від кісток. Кістки залити 3 літрами води, довести до кипіння, зняти піну і варити 1 годину. Бульйон процідити. Рис залити окропом і відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Цибуля ріпчаста дрібно нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Цибулю і моркву обсмажити на олії до м'якості.

М'якоть баранини прокрутити в м'ясорубці. У фарш додати яйце, половину рису і половину цибульний-морквяної суміші. Посолити, поперчити, все добре перемішати. З отриманого фаршу сформувати фрикадельки розміром з волоський горіх.

Фрикадельки покласти в бульйон і варити хвилин 15. Посолити, додати рис і тушковані овочі. Варити ще 10 хвилин.


рецепти по кроках
4
3
3
6
Суп з баранини з йогуртом Рулетики з прошутто з молодим сиром Апельсини у винному сиропі Млинці заварні
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з крупою

Баранину дрібно нарізати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити на слабкому вогні до готовності. У процесі варіння в бульйон покласти

Суп з баранини з картоплею і аличею

Баранину залити холодною водою і зварити до готовності. Бульйон процідити, опустити картопля дрібними кубиками в киплячий бульйон і варити 10 хвилин. Доба

Майеріца - грецький великодній суп з ягняти

Голову і шию ягняти помістити у велику каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Додати цибулини, розрізані навпіл, посолити і дове

Суп з баранини з рисом і овочами

Щоб приготувати бульйон, покладіть баранину у велику каструлю і залийте холодною водою так, щоб вона покривала м'ясо. Доведіть бульйон до кипіння. Очі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої