Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Східний суп з фрикадельками і рисовими млинцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон яловичий - за смаком
  • морква (велика) - 1 шт.
  • перець болгарський - 1/2 шт.
  • фарш м'ясний - 300г
  • яйце - 2 шт.
  • пластівці рисові - 3 ст.л.
  • молоко (тепле) - 100 мл
  • часник - 2 зубчик
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Східний суп з фрикадельками і рисовими млинцями необхідно:

Для тіста рисові пластівці залити їх теплим (не гарячим) молоком, злегка присолити, додати яйця і збити віночком. Смажити млинчики на сухій сковороді, перевертаючи, щоб підсмажилися обидві сторони.

Довести бульйон до кипіння, додати нарізану соломкою моркву.

З фаршу сформувати фрикадельки. Солодкий перець нарізати соломкою і злегка обсмажити. Додати в суп фрикадельки і варити близько 5 хвилин.

Рисові млинці нарізати локшиною. Додати в готовий суп обсмажений солодкий перець і нарізані локшиною рисові млинчики. Перед подачею додати в суп пропущені через прес зубчики.


рецепти по кроках
9
5
6
8
Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Гострий суп з капустою Манти (фарш з кістковим мозком)
Ще рецепти розділу ...
М'ясний суп з сочевицею і селерою

Овочі почистити. Дрібно порізати цибулю, моркву, селеру і перець чилі. Картоплю порізати кубиками, залити водою або бульйоном і поставити варитися. Раз

Кюльчётай - бульйон з м'ясом і домашньою локшиною

Шматок баранини покласти у велику каструлю, залити 4л води і довести до кипіння. Знявши піну, варити м'ясо до готовності при слабкому кипінні. Змішати борошно

Суп із смаженим м'ясом і фунчозой

З кісточки зрізати м'ясо: з кісточки зварити бульйон, м'ясо порізати кубиками й обсмажити на олії. Перекласти обсмажене м'ясо в бульйон. Як тільки закипить

Суп рисовий з м'ясом

[P] У киплячий бульйон або воду кладуть підготовлену рисову крупу, доводять до кипіння і варять до напівготовності, потім додають пасеровану цибулю з то

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої