Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дріжджовий пиріг з сирним сиром і щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • дріжджі - 100г
  • молоко - 1 л
  • яйце - 4 шт.
  • вершкове масло - 200г
  • борошно - 2кг
  • цукор - 2-4 ст.л.
  • соняшникова олія - 1 ст.л.
для начинки:
  • щавель - 2-3 жмені
  • сирний сир - 500г
  • яйце (для змащування тіста) - 1 шт.

Щоб приготувати Дріжджовий пиріг з сирним сиром і щавлем необхідно:

Розвести свіжі дріжджі в 1/2 склянці теплої води, додати 1 ст.л. цукру. У великій мисці з'єднати тепле молоко, яйця, вершкове масло, олію і влити воду з дріжджами. Розмішати і додати сіль, цукор за смаком і все борошно. Вимісити тісто і залишити підходити в теплому місці. Осадити тісто 2-3 рази.

Для начинки змішати сирний сир, дрібно рубаний щавель. Розділити тісто, що підійшло на 2 нерівні частини: 2/3 тіста розкачати і викласти у форму з бортиками, викласти начинку. Залишилося тісто розкачати в тонкий пласт, укласти зверху пирога і защепіть краю. Змастити верх пирога жовтком.

Випікати при температурі 200С до готовності пирога.


рецепти по кроках
8
3
6
5
Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами Кацу-Сандо (сендвіч з тонкацу і рубаною капустою) Яблучна коврижка Пиріг з лисичками і печінкою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з сиром і фініками

[P] Для начинки сир протріть, з'єднайте з цукром, яйцями і перемішайте. Фініки замочіть у воді до набрякання, воду злийте, видаліть кісточки з фінік

Пиріг з бринзою і сиром

[P] Просіяти борошно 'гіркою', зробити посередині поглиблення, покласти туди дріжджі, цукор, трохи молока, все посипати невеликою кількістю борошна з країв

Пиріг з сиром (II)

[P] Борошно з'єднати з розм'якшеним маргарином за допомогою 2 ножів, додати цукрову пудру, яйце і замісити еластичне тісто. Готове тісто розкачати в пл

Шоколадно-сирний пиріг з чорницею

Розтопити на водяній бані масло, додати какао, цукор і, перемішавши, остудити. Збивши яйце в пишну піну, змішати його з остигнула масляною масою. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої