Зелень промити, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Злегка обсмажити коріння і цибулю, скласти в відвар зелені, додати кубики кар
|
У киплячу солону воду закладають нарізані листя мари і щавлю, варять до готовності, охолоджують. Перед подачею до столу додають нашатковану з
|
У киплячий бульйон кладуть картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, варять до готовності. За 5 хв. до закінчення варіння супу д
|
Лук-порей промийте холодною водою, підсушіть. Вершкове масло розтопіть в каструлі з товстим дном. Покладіть сюди ж ріпчасту цибулю і цибулю-порей. Тушкуйте 1
|