Борщ зелений з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Щавлевий суп з сиром необхідно:

Щавель і зелена цибуля вимити й обсушити паперовими серветками. Ріпчасту цибулю і картоплю нарізати кубиками. Часник дрібно нарізати.

У сотейнику розтопити вершкове масло, покласти кубики картоплі з часником і ріпчастою цибулею і обсмажувати близько 5 хвилин. Влити 1 л води, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити 5 хв. Додати щавель і готувати ще 5 хв.

Перелити овочеву суміш у чашу блендера і пюрировать. При бажанні суп можна додатково протерти через сито. Перелити суп в сотейник, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню, дати трохи охолонути. За смаком додати сметани, приправити сіллю і перцем.

Додати в суп дрібно нарізані цибулю і сир. Гарячий суп розлити по тарілках.

рецепти по кроках

Суп з дикої зелені

Зелень промити, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Злегка обсмажити коріння і цибулю, скласти в відвар зелені, додати кубики кар

читати рецепт

Суп з марі

У киплячу солону воду закладають нарізані листя мари і щавлю, варять до готовності, охолоджують. Перед подачею до столу додають нашатковану з

читати рецепт

Суп з гулявник

У киплячий бульйон кладуть картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, варять до готовності. За 5 хв. до закінчення варіння супу д

читати рецепт

Суп з цибулі-порею з вершками

Лук-порей промийте холодною водою, підсушіть. Вершкове масло розтопіть в каструлі з товстим дном. Покладіть сюди ж ріпчасту цибулю і цибулю-порей. Тушкуйте 1

читати рецепт